En disk bugnende av fristende, nystekt hvetebakst selger alltid. Lite dufter bedre enn nystekte boller. På søndag 14. februar er dette viktigere enn noen gang. Da markeres nemlig alle mødre landet over, kjærligheten feires og det er fastelavn – dagen for fråtsing før fasten – alt på samme dag.

I følge Bjørn Auestad, statistiker ved Universitetet i Stavanger, skjer dette særs sjelden. Sist gang var i 2010 og neste gang er i 2083.

Gjestene dine vil være i «kose seg»- og «gjøre stas på andre»-modus denne dagen, så sørg for å ha bollene og hvetebaksten de vil ha.1140x400_Fastelavn_morsdag_valentine-1

Slik gjør du disken fristende

Veien fra fryst til perfekt hvete- og wienerbakst er kort. Vi har samlet noen tips som vil hjelpe deg å gjøre disken fristende for gjestene dine.

6 smarte tips til mersalg

1. Fyll disken: Når disken bugner av fristende hvetebakst, tiltrekker du deg kunder som i utgangspunktet kanskje ikke hadde tenkt til å kjøpe.

2. Selg flerpakk: Selg flere fastelavnsboller, wienerbakst eller annen hvetebakst til rabattert pris og øk volumet.

3. Promoter dagen: Last ned salgsplakater for å markere dagen og skape oppmerksomhet rundt tilbudene.

1140x400_Plakatoppslag
4. Stek ofte: Duften av fersk hvetebakst i lokalet selger, så stek flere ganger i løpet av dagen.

5. Tilby forhåndsbestilling: La kundene forhåndsbestille hjerteboller til mamma eller boller fylt med krem.

6. Lag kreative varianter: Ved å gjøre noen enkle grep, kan du lage spennende, nye bollevarianter av deigemnene du har i fryseren din. Dersom du setter flere deigemner sammen, kan du variere utvalget i disken og øke inntjeningen.

Hvetebakst inspo

 

 

La deg inspirere til å lage kreativ hvetebakst. Last ned katalogen "Hvetebakst: Tips og inspirasjon"

 

Produkter for alle

Enten du har heveskap, stekeovn eller er helt uten utstyr: Vi har søte fristelser som passer din situasjon. 

De frosne deigemnene kan tine under plast på kjøl over natten. Blir det mye besøk, kan du for eksempel tine noen ferdighevede kanelknuter og steke opp. En drøy time og du har nydelig fersk bakst.

Ønsker du en enda enklere løsning, kan du steke noen lekre croissanter eller wienerbakst rett fra frys eller rett og slett tine noen fargerike donuts.

God feiring!

600x379-Croissant i sengen

 

Logo_rykende_ferskt

 

Vi baker.

Du steker.

Kunden elsker det.