Slik gjør du stas på kanelbollens dag 4. oktober

Enten du kaller det kanelboller, kanelsnurrer, kanel i svingene, kanelknuter eller skillingsboller, så er er denne bollen med sukker og kanel manges favoritt.

Mest sannsynlig kom tradisjonen med å smaksette hvetebakst med kanel og sukker først til Bergen via hanseatene. Den gangen fikk bakverket navnet skillingsbolle fordi den opprinnelig kostet en skilling stykket.

Kanelbollen er i dag mest utbredt i Norge, Sverige og de nordiske landene. Her serverer vi dem ofte toppet med sukker, perlesukker eller melisglasur. I USA har de en søtere variant under navnet cinnamon bun som ofte sammenbakes i langpanne og toppes med deilig kremostglasur.

Det er raskt og enkelt å lage perfekte kanelboller om du har bake-off-produkter i fryseren. Her får du seks tips som hjelper deg å gjøre disken fristende for gjestene dine.

6 enkle grep for å selge massevis av boller

1. Fyll disken: Når det bugner av fristende kanelboller, tiltrekker du deg kunder som i utgangspunktet kanskje ikke hadde tenkt til å kjøpe.

2. Selg flerpakk: Selg flere kanelboller til redusert pris og øk volumet.

3. Promoter dagen: Last ned salgsplakater for å markere dagen og skape oppmerksomhet om tilbudene.

4. Stek ofte: Duften av nystekte kanelboller i lokalet selger, så stek flere ganger i løpet av dagen.

5. Tilby forhåndsbestilling: Skap oppmerksomhet om dagen og tilbudet ditt ved å la kundene forhåndsbestille kanelboller.

6. Lag kreative varianter: Varier kanelbollene ved å pynte noen med melisglasur eller melisdryss, smørkrem og bær eller annen topping.

Ønsker du å gjøre det lille ekstra for å øke hvetebakstsalget? Vi har laget en e-bok med konkrete tips og inspirasjon til hva du kan gjøre.

Om skribenten

Tone Wister Fartum

Tone har jobbet i Lantmännen Unibake siden 2009. Hun er lidenskapelig opptatt av god bakst og god mat. Tone er ansvarlig for å fylle bloggen og nettsidene med smakfullt innhold og lager våre fristende kataloger.