Først og fremst må du huske at kundene dine ikke har så god tid midt på dagen. Mange skal tilbake på jobb, så sørg for at det er enkelt å velge og bestillingen går fort.
Foto: Du har kanskje hørt om smashburger uten helt å vite hva det er? Det er rett og slett en kjøttbolle av kjøttdeig som "smashes" flat under steking. Enkelt og godt og bør prøves! Oppskrift finner du her
Les også: 2023-burgeren har få ingredienser, mye smak og god brød
Tenk også på hvordan du kan lokke kundene til deg. Kanskje du kan tilby smaksprøver og hva med å introdusere et lojalitetskort for å oppfordre folk til å komme tilbake til deg?
Se listen med 5 tips for økt burgersalg til lunsj
Ulrika er den hos oss som vet mest om hamburger- og pølsebrød, forbrukerbehov og street food-trender. Som kategorisjef for fastfood elsker hun å besøke mathaller og street food-markeder rundt omkring i verden for å finne inspirasjon til neste generasjons fast food. Ulrika kommer opprinnelig fra Sverige, men er for lengst blitt mer norsk enn svensk.
