Til vår hjemmeside

Inspirasjonsblogg fra Lantmännen Unibake

Tips og inspirasjon fra oss som er lidenskapelig opptatt av god bakst. Velkommen!

Siste poster

Far og sønn i kornåker

Hvordan kan fryst brød løse kornkrise og matsvinn ute av kontroll?

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantiner, Barnehage/SFO

KAM Tove Mathisen anbefaler bakervarer som energipåfyll i kantinen

7 grep som gjør folks hverdag enklere og øker salget i kantinen

Bransje: Kantiner

Korn og brød er plantemat og klimavennlig

Vil du servere vegansk og klimavennlig mat? Ha brød på menyen.

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant, Barnehage/SFO

Bake-off er perfekt til hotellfrokosten

Slik lager du brødbuffeten hotellgjestene elsker

Bransje: Hotell

Bake-off til frokost på Hotel Admiral

Serverer hotellfrokost til toppscore på Tripadvisor

Bransje: Hotell

Croissanter er perfekte på hotellbuffet

Disse bakervarene hever hotellbuffeten, er enkle å tilberede og gir lite svinn

Bransje: Hotell

Skoebrød, kanelboller og annen hvetebakst

Slik gjør du skolebrød, boller og hvetebaksten du selger til en snakkis

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

Ramton Camping på Hurumlandet bruker bake-off for å tilby campinggjestene ferske bakervarer

"Campinggjestene forventer å få nystekt brød og wienerbakst hos oss"

Bransje: Camping

Enkle bake-off-produkter er perfekt servering på hektiske maidager

Disse bakervarene gjør det enkelt å glede kundene på hektiske maidager

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant, Camping

Fredrik og Annette med ferdigstekte hveteboller, bake-off bakt i Norge

På bakerrommet: Vi baker. Du tiner. Gjestene elsker de ferske bollene!

Bransje: Hotell, Café og restaurant, Kantiner

Jørn bruker spreads og dressinger til å variere sandwicher

Jørn inspirerer: Trikset som gir deg varierte sandwicher med få råvarer

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

Mengder av rosinboller

De 10 bollebud: Fra bake-off til rykende ferskt

Bransje: Hotell, KBS, Café og restaurant

Bake-off bakervarer

Slik får du perfekte bakervarer med bake-off

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Fransk hotdog alternative serveringsmåter

Vil du sette fransk hotdog på menyen?

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

Nystekte boller gir fornøyde gjester i påsken

Så enkelt kan du servere nystekte boller til påskegjestene

Bransje: Hotell, Café og restaurant

Mange fordeler med eget bakeri i Norge

På bakerrommet: Et eldorado for innovativ, kortreist bake-off

Bransje: Hotell, Café og restaurant, Kantiner, Barnehage/SFO, Camping

Kokken vår Jørn lager påsmurt

Jørn inspirerer: Lag din egen ferdigmat av matboller med topping

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant, Barnehage/SFO

Fastelavnsboller med krem

Slik gjør du morsdag, fastelavn og valentine til store bolledager

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

Distriktssjefer Narve og Jan Ole med bake-off brød

Ja, vi er lidenskapelig opptatt av god bakst

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantiner, Barnehage/SFO

Formstekte bake-off brød

7 grunner til å velge bake-off

Bransje: Hotell, Café og restaurant, Kantiner, Barnehage/SFO, Camping

Toast er perfekt for å unnå matsvinn

Slik reduserer du matsvinnet

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant, Barnehage/SFO

Påsmurt brød med reker, laks, avokado og leverpostei

10 smørebud som gir den perfekte sandwichen

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantiner

Matboller perfekt alternativ til ferdigmat

På bakerrommet: Ferdigmat for nordmenn som elsker boller

Bransje: Hotell, Café og restaurant, Kantiner, Barnehage/SFO, Camping

Kjøp med påsmurte rundstykker fra kantinen

Slik løser kantinen den nye hverdagen

Bransje: Kantiner

Berlinerboller og kanelboller er perfekt førjulskos

7 slag å friste gjestene med i førjulstiden

Ladekaia serverer nystekte kanelboller

Tusenvis av kanelboller til trøndere på tur

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Vår egen kokk Jørn Lauritzen deler tips og inspirasjon til hvordan focaccia kan serveres som sandwich

Piff opp menyen med japanske melkeboller og focaccia-sandwich

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Baker Gunnar og kategorisjefer Anette og Fredrik har utviklet focaccia og japanske melkeboller

På bakerrommet: Hjemmelaget focaccia og melkeboller fra Japan

Bransje: Hotell, Kantiner, Café, Barnehage/SFO

Barn i barnehagen trenger gode brødmåltider

Bra mat i barnehagen

Bransje: Kantine, Barnehage/SFO

Du kan lage luksushvetebakst og fylte boller av deigemner fra fryseren

Bakeguide: Slik lager du luksushvetebakst av deigemner fra fryseren

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantine

Glutenfritt brød blir en herlig sandwich

Ikke glem glutenallergikerne: Ha glutenfri bake-off på lur i fryseren

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant, Barnehage/SFO

Kokk deler brød i to

Lag fristende sandwicher med disse skjæremetodene

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Bakervarer bakt i Norge

Er du opptatt av bærekraft og bakervarer? Da bør du lese dette.

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantiner, Barnehage/SFO, Camping

Far og sønn nyter et enkelt måltid i parken

Tilby raske frokostløsninger til hotellgjestene dine

Bransje: Hotell

Alle kan servere ferske bakervarer med bake-off

Vil du servere ferske bakervarer når du vil – uten risiko for matsvinn?

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantine, Barnehage/SFO, Camping

Jon Inge Ringsby er salgsansvarlig for campingsegementet i Lantmännen Unibake

Gi gjestene ferske bakervarer på campingplassen

Bransje: Camping

Ferdigskåret brød av bake-off er en favoritt for frokostsjef Lena ved Comfort Hotel Square

Frokostsjefens 7 tips for enkel drift og fornøyde hotellgjester

Bransje: Hotell

Pizza

Dette gjør vi for å kaste mindre mat

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Andre Solheim innfelt i bilde av suppe med brød

6 tips til mindre matsvinn i kantina

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Påsmurt longbread sandwich

Spar tid på kjøkkenet med longbreads

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

3 miljøargumenter for frosne brødvarer

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Brød og boller til frokost på hotell

Hotellfrokost med god smak og samvittighet

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Stort utvalg av brød produsert i Norge

Sett norsk brød på menyen

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

Hotell-frokost-croissant

Hygienisk hotellservering på 1-2-3

Bransje: Hotell

Trendguide for bakervarer 2020

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

Sandwich-himmel

Tre alternativer til den tradisjonelle buffeten

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

"Jeg vil ha brød! Bare brød!"

Bransje: Kantine, Barnehage/SFO

Tenk kreativt under COVID-19; Fem gode tips for ditt spisested

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

oppskrifter-matrester-brod

15 oppskrifter som redder tørt brød

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Baker Gunnar Ragnarsson gir tips om hvordan man får perfekte bakervarer med bake-off

Slik oppbevarer og håndterer du bake-off

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

wrap grov tunfisk gronnkaal

Slik fyller og bretter du wraps

Bransje: Café og restaurant

Baguetter fin med laks

Tin, smør og server – enklere blir det ikke!

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

1140X400-skillingsboller

Slik gjør du stas på kanelbollens dag

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

1140x400-epledagen

Hvordan markerer du epledagen?

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

1140x400-BreadBarista_deig

Godt og lønnsomt med surdeig

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

1140x400-frokost-i-sola-1

Den perfekte frokosten i Sola

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Sjokoladeboller av bake-off

Lag perfekte boller av bake-off

Bransje: Hotell, KBS, Café og restaurant

mattrender-grillmat

Fast food-trender 2019

Bransje: KBS, Café og restaurant

1600x900-Ski-bygg-Carly

Slik smører du deg til suksess!

Bransje: Kantine, Café og restaurant

Kjedesalgssjef Tove Mathisen i Lantmännen Unibake med rykende ferske brød

Sett ditt særpreg på brødene med deigemner

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

1600X800-pannekaker

Pannekaker til alle måltider

Bransje: Kantine, Café og restaurant

Se flere poster

Velg bransje

Café og restaurant
Hotell
Kantine
KBS

Få tips og inspirasjon til din innboks

E-post

Til vår hjemmeside

Privacy policy
Kontakt oss
© Lantmännen Unibake 2022