Til vår hjemmeside

Inspirasjonsblogg fra Lantmännen Unibake

Tips og inspirasjon fra oss som er lidenskapelig opptatt av god bakst. Velkommen!

Siste poster

Mattrender 2022

Hva spiser vi? Forbrukertrendene som gjelder nå

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Baker Gunnar og pyntet hvetebakst og boller

Lær triksene som gjør bollene uimotståelige

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant, Barnehage/SFO

Kantinesjef Andre Solheim innfelt i bilde av suppe med brød

6 tips til mindre matsvinn i kantina

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Berlinerboller, kanelboller og ferdigestekt bakst er perfekt førjulskos

7 slag å friste gjestene med i førjulstiden

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantiner

En verden av påsmurt

Sandwichguide: Gi gjestene en smak av verden

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantiner

Naanta er en nyvinning innen street food

På bakerrommet: Naanta skal erobre street food-verdenen

Bransje: Hotell, KBS, Café og restaurant, Kantiner, Barnehage/SFO, Camping

Kanelboller pyntet med smørkrem og bær

Slik gjør du stas på kanelbollens dag 4. oktober

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Glutenfritt brød rundstykker og sandwicher

Alle fortjener fersk bakst - også om man ikke tåler gluten

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantine, Barnehage/SFO

Far og sønn i kornåker

Hvordan kan fryst brød løse kornkrise og matsvinn ute av kontroll?

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantiner, Barnehage/SFO

KAM Tove Mathisen anbefaler bakervarer som energipåfyll i kantinen

7 grep som gjør folks hverdag enklere og øker salget i kantinen

Bransje: Kantiner

Korn og brød er plantemat og klimavennlig

Vil du servere vegansk og klimavennlig mat? Ha brød på menyen.

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant, Barnehage/SFO

Bake-off er perfekt til hotellfrokosten

Slik lager du brødbuffeten hotellgjestene elsker

Bransje: Hotell

Bake-off til frokost på Hotel Admiral

Serverer hotellfrokost til toppscore på Tripadvisor

Bransje: Hotell

Croissanter er perfekte på hotellbuffet

Disse bakervarene hever hotellbuffeten, er enkle å tilberede og gir lite svinn

Bransje: Hotell

Skoebrød, kanelboller og annen hvetebakst

Slik gjør du skolebrød, boller og hvetebaksten du selger til en snakkis

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

Ramton Camping på Hurumlandet bruker bake-off for å tilby campinggjestene ferske bakervarer

"Campinggjestene forventer å få nystekt brød og wienerbakst hos oss"

Bransje: Camping

Enkle bake-off-produkter er perfekt servering på hektiske maidager

Disse bakervarene gjør det enkelt å glede kundene på hektiske maidager

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant, Camping

Fredrik og Annette med ferdigstekte hveteboller, bake-off bakt i Norge

På bakerrommet: Vi baker. Du tiner. Gjestene elsker de ferske bollene!

Bransje: Hotell, Café og restaurant, Kantiner

Jørn bruker spreads og dressinger til å variere sandwicher

Jørn inspirerer: Trikset som gir deg varierte sandwicher med få råvarer

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

Mengder av rosinboller

De 10 bollebud: Fra bake-off til rykende ferskt

Bransje: Hotell, KBS, Café og restaurant

Bake-off bakervarer

Slik får du perfekte bakervarer med bake-off

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Fransk hotdog alternative serveringsmåter

Vil du sette fransk hotdog på menyen?

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

Nystekte boller gir fornøyde gjester i påsken

Så enkelt kan du servere nystekte boller til påskegjestene

Bransje: Hotell, Café og restaurant

Mange fordeler med eget bakeri i Norge

På bakerrommet: Et eldorado for innovativ, kortreist bake-off

Bransje: Hotell, Café og restaurant, Kantiner, Barnehage/SFO, Camping

Kokken vår Jørn lager påsmurt

Jørn inspirerer: Lag din egen ferdigmat av matboller med topping

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant, Barnehage/SFO

Fastelavnsboller med krem

Slik gjør du morsdag, fastelavn og valentine til store bolledager

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

Distriktssjefer Narve og Jan Ole med bake-off brød

Ja, vi er lidenskapelig opptatt av god bakst

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantiner, Barnehage/SFO

Formstekte bake-off brød

7 grunner til å velge bake-off

Bransje: Hotell, Café og restaurant, Kantiner, Barnehage/SFO, Camping

Toast er perfekt for å unnå matsvinn

Slik reduserer du matsvinnet

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant, Barnehage/SFO

Påsmurt brød med reker, laks, avokado og leverpostei

10 smørebud som gir den perfekte sandwichen

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantiner

Matboller perfekt alternativ til ferdigmat

På bakerrommet: Ferdigmat for nordmenn som elsker boller

Bransje: Hotell, Café og restaurant, Kantiner, Barnehage/SFO, Camping

Kjøp med påsmurte rundstykker fra kantinen

Slik løser kantinen den nye hverdagen

Bransje: Kantiner

Ladekaia serverer nystekte kanelboller

Tusenvis av kanelboller til trøndere på tur

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Vår egen kokk Jørn Lauritzen deler tips og inspirasjon til hvordan focaccia kan serveres som sandwich

Piff opp menyen med japanske melkeboller og focaccia-sandwich

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Baker Gunnar og kategorisjefer Anette og Fredrik har utviklet focaccia og japanske melkeboller

På bakerrommet: Hjemmelaget focaccia og melkeboller fra Japan

Bransje: Hotell, Kantiner, Café, Barnehage/SFO

Barn i barnehagen trenger gode brødmåltider

Bra mat i barnehagen

Bransje: Kantine, Barnehage/SFO

Du kan lage luksushvetebakst og fylte boller av deigemner fra fryseren

Bakeguide: Slik lager du luksushvetebakst av deigemner fra fryseren

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantine

Glutenfritt brød blir en herlig sandwich

Ikke glem glutenallergikerne: Ha glutenfri bake-off på lur i fryseren

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant, Barnehage/SFO

Kokk deler brød i to

Lag fristende sandwicher med disse skjæremetodene

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Bakervarer bakt i Norge

Er du opptatt av bærekraft og bakervarer? Da bør du lese dette.

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantiner, Barnehage/SFO, Camping

Far og sønn nyter et enkelt måltid i parken

Tilby raske frokostløsninger til hotellgjestene dine

Bransje: Hotell

Alle kan servere ferske bakervarer med bake-off

Vil du servere ferske bakervarer når du vil – uten risiko for matsvinn?

Bransje: Café & Restaurant, Hotell, Kantine, Barnehage/SFO, Camping

Jon Inge Ringsby er salgsansvarlig for campingsegementet i Lantmännen Unibake

Gi gjestene ferske bakervarer på campingplassen

Bransje: Camping

Ferdigskåret brød av bake-off er en favoritt for frokostsjef Lena ved Comfort Hotel Square

Frokostsjefens 7 tips for enkel drift og fornøyde hotellgjester

Bransje: Hotell

Pizza

Dette gjør vi for å kaste mindre mat

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Påsmurt longbread sandwich

Spar tid på kjøkkenet med longbreads

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

3 miljøargumenter for frosne brødvarer

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Brød og boller til frokost på hotell

Hotellfrokost med god smak og samvittighet

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Stort utvalg av brød produsert i Norge

Sett norsk brød på menyen

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

Hotell-frokost-croissant

Hygienisk hotellservering på 1-2-3

Bransje: Hotell

Trendguide for bakervarer 2020

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

Sandwich-himmel

Tre alternativer til den tradisjonelle buffeten

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

"Jeg vil ha brød! Bare brød!"

Bransje: Kantine, Barnehage/SFO

Tenk kreativt under COVID-19; Fem gode tips for ditt spisested

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

oppskrifter-matrester-brod

15 oppskrifter som redder tørt brød

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Baker Gunnar Ragnarsson gir tips om hvordan man får perfekte bakervarer med bake-off

Slik oppbevarer og håndterer du bake-off

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

wrap grov tunfisk gronnkaal

Slik fyller og bretter du wraps

Bransje: Café og restaurant

Baguetter fin med laks

Tin, smør og server – enklere blir det ikke!

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

1140x400-epledagen

Hvordan markerer du epledagen?

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

1140x400-BreadBarista_deig

Godt og lønnsomt med surdeig

Bransje: Hotell, KBS, Kantine, Café og restaurant

1140x400-frokost-i-sola-1

Den perfekte frokosten i Sola

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

Sjokoladeboller av bake-off

Lag perfekte boller av bake-off

Bransje: Hotell, KBS, Café og restaurant

mattrender-grillmat

Fast food-trender 2019

Bransje: KBS, Café og restaurant

1600x900-Ski-bygg-Carly

Slik smører du deg til suksess!

Bransje: Kantine, Café og restaurant

Kjedesalgssjef Tove Mathisen i Lantmännen Unibake med rykende ferske brød

Sett ditt særpreg på brødene med deigemner

Bransje: Hotell, Kantine, Café og restaurant

1600X800-pannekaker

Pannekaker til alle måltider

Bransje: Kantine, Café og restaurant

Se flere poster

Velg bransje

Café og restaurant
Hotell
Kantine
KBS

Få tips og inspirasjon til din innboks

E-post

Til vår hjemmeside

Privacy policy
Kontakt oss
© Lantmännen Unibake 2022